Виноград Кокур Белый

Ампелографические характеристики: Сорт неоднородный; в пределах сорта имеются различные биотипы, которые сильно отличаются между собой по форме листа, величине грозди и по силе роста. Верхушка молодого побега представляет собой щетинистые листочки желтоватого цвета, со слегка розоватыми краями. Лист средне-крупных размеров, пятилопастной, округлый или имеющий характерную форму почки, черешковая выемка иногда открыта, лирообразная или в виде латинской буквы U. Нижняя сторона листа покрыта пушком серого цвета. Гроздь средне-крупная, коническо-цилиндрическая, от компактной до рыхлой. Морфологическая и вегетативная характеристика: Лоза сильнорослая, побеги направлены вверх; адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям. Выращивание и подрезка: Предпочитает длинные и обильные подрезки, и требует выполнения тщательно продуманных зелёных подрезок. Эпоха распускания почек: средняя. Эпоха созревания: средняя. Урожайность: средняя, иногда незначительная из-за горошения. Чувствительность к болезням: Чувствителен к мучнистой росе и к осыпанию цветков. Энологический потенциал: Даёт вина хорошей кислотности и структуры; ароматический профиль достаточно сложный, цветочно-фруктовый. Из этого сорта можно получать различные типы вин: тихие, шампанские, а также ликёрные из урожая позднего сбора. Клоны в размножении: Из 3–х биотипов, значительно отличающихся друг от друга, было отобрано более 30 предполагаемых клонов. В скором времени будут идентифицированы лучшие клоны для дальнейшего размножения.