Виноград КАБЕРНЕ ФРАН
-
AA--
-
Ранний
-
-
-
ОКС
-
-
Родина сорта – юго-запад Франции, откуда он распространился в Италии поначалу в провинциях Брешии и Фрозиноне, а затем и в многочисленных других зонах, специализирующихся на изготовлении красных бордосских вин. Ампелографические характеристики: сорт относительно однороден, биотипы отличаются по урожайности, которая может варьироваться очень существенно. Верхушка побега открытая, беловато-зелёного цвета, с красно-бронзовым оттенком. Лист средних размеров, пятиугольный, трех- или три-лопастный; черешковая выемка в виде узкой лиры, часто с одним зубцом; нижняя сторона листа с легкой опушкой. Гроздь средних размеров, цилиндро-коническая, как правило компактная. Ягода средне-маленькая, сфероидальная, с плотной кожицей; мякоть сочная, травянистого вкуса. Морфологическая и вегетативная характеристика: лоза достаточно сильнорослая, расположение побегов
полу-прямостоящее. Предпочитает глинисто-известняковые почвы, но может давать хорошие результаты и на песчанных или рыхлых почвах, при условии отсутствия гидрострессов. Выращивание и подрезка: предпочитает длинную подрезку, но в жарких и засушливых условиях можно применять обрезку на сучки. Вызревание древесины хорошее, в любом случае лучше, чем у Каберне Совиньон и Карменер, поэтому сорт Каберне Фран может выращиваться и в зонах с суровой зимой. Эпоха распускания почек: средняя Эпоха созревания: средняя Урожайность: хорошая и постоянная Чувствительность к болезням: средняя чувствительность к ботритису и к Эске. Чувствителен к цикадкам и к эутипозу. Энологический потенциал: этот сорт позволяет получать вина хорошего качества, с высоким содержанием сахара, хорошей структуры и высоким содержанием полифенолов. Обычно купажируется с Мерло и Каберне;
в чистом виде обладает лёгким травянистым вкусом, который теряется при выдержке. Клоны в размножении: Каберне Фран (Cabernet Franc) VCR10, ISVFV 4, ISV 101, ISVSAVARDO7, ISVSAVARDO8, французские клоны Inra-Entav 210, 212, 214. Клоны, готовящиеся к регистрации: Каберне Фран (Cabernet Franc) VCR2, VCR4, VCR165, VCR166, VCR170, VCR263.
